Zakaj kurkuma:
- je močno protivnetno in antioksidantno sredstvo
- pomaga pri prebavnih nevšečnostih in za večjo odpornost
- je močan antioksidant,
- deluje protivnetno in proti raku
NEKAJ RECEPTOV:
Kurkumino mandljevo mleko:
- 1 skodelica nesladkanega mandljevega mleka
- 1/2 čajne žličke mlete kurkume
- 1/2 čajne žličke mletega ingverja
- 1/4 čajne žličke mletega kardamoma
- 1 čajna žlička sladila po želji (med, kokosov sladkor, agavin sirup, javorjev sirup,…)
Vse sestavine stresi v večji kozarec, ki ga lahko dobro zapreš. Nato ga dobro pretresi (približno 2 minuti). Skozi mrežasto cedilo počasi prelij mešanico v skodelico ali kozarec in takoj popij.
Ingverjev-kurkumin napitek za odpornost:
- 1/2 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
- 1 centimeter ingverjeve korenine,
- naribane 2 jedilni žlici manuka medu (ali katerega drugega)
- 1 centimeter sveže kurkume,
- naribane (ali ščepec mlete kurkume)
Dobro zmešaj vse sestavine v manjšem vrču. Napitek prelij v servirni kozarec.
Zlato mleko - napitek s preko 150 zdravnilnimi učinki:
- 1 skodelica mandljevega mleka,
- 1 žlička kokosovega olja,
- 1/4 čajne žličke ali več kurkumine paste**
- med.
**Sestavine za kurkumino pasto: 1/4 skodelice kurkume v prahu, 1/2 žličke mletega črnega popra, 1/2 skodelice filtrirane vode. Priprava: Zmešajte vse sestavine v manjšo posodo. Segrejemo na srednjem ognju in mešamo, dokler zmes ne postane gosta pasta. Pustimo, da se pasta ohladi in jo shranimo v majhni posodi v hladilniku
Priprava: Zmešajte vse sestavine razen medu v lonček za kuhanje. Segrejte na srednjem ognju in medtem ko se segreva neprestano mešamo. Pomebno je, da ne pustite, da zlato mleko zavre. Za boljši okus dodamo malo domačega medu.
.